おいち茶屋のダッタンソフトクリーム
ダッタンソフトクリーム
他では食べられない、おいち茶屋の名物のひとつです
でも、「ダッタン」ってなんでしょう？
どうしてそれがおいち茶屋の名物になったのかな？
おいち茶屋の高柴みどりさんにお話を伺いました
ダッタンってなんですか？
ダッタンというのは、ダッタン蕎麦（そば）のことです。
中国の南西部やネパールの標高の高い地域で栽培されていて、普通のそばより[ルチン]をおおく含んでいます。
[ルチン]は、別名を[そばポリフェノール]とも呼ばれて、健康に良い成分として知られています。
ここでしか食べられないものを
―なぜおいち茶屋でダッタンソフトクリームを出すようになったんですか？
他にはない、うちだけの名物を作りないなって考えていた時、ダッタンそばがすごく体にいいっていうことがわかって…
おいちおばあちゃんも長生きだし、長生きにちなんでそば茶をソフトにしたらどうかなって考えたの。
おいしさのヒミツ
―みどりさんが考えたんですね
そう。ダッタンそばの実は香ばしいし、そのまま食べられるから、その粉末をバニラに練りこんで売り出したの。
バニラとそばの粉の調合もいろいろ調整しながら、これだっていうものを配合してね。
仕上げにふりかけているのはそばの実。より香ばしさが増しておいしくなるでしょ。
ぜひ食べに来てくださいね！
―食べる人の健康と長生きを願って作られた
おいち茶屋のダッタンソフトクリーム
「ダッタン」「ダッタンとバニラのミックス」「バニラ」の三種類
そばの実のプチプチした食感も楽しめます。
ぜひ食べに来てくださいね！
おいち茶屋
住所
〒963-0902
福島県郡山市西田町高柴字舘野169
TEL 024-971-3907 FAX 024-971-3953
営業時間 9:00～17:00 定休日 木曜日
駐車場 15台
